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Traditionell kommen im deutschsprachigen Raum Karpfen zu Weihnachten und Silvester auf den Tisch.
Hier einige Rezepte, die wir mit freundlicher Genehmigung einem Faltblatt des Sächsischen Landesfischereiverbandes e.V. (SLFV) – alle Rechte liegen dort – entnommen haben.